去年9月去去了一趟名古屋
「世界的山將」的「夢幻手羽先」讓不喜歡雞翅的我一直伸手拿來吃，當時逛超市時就買了手羽先的調味料，打算回來時試作看看，今天在全聯看到雞翅（一盒6~7支），就買了3盒回來，雖然家裡有氣炸鍋，但我還是照著它的作法用油炸的，然後再拌上專用的調味料跟粉，也呈現了一座「手羽先山」，有點鹹，但是好吃喔！
➡️一盒調味料裡面有3份，1份是5支雞翅的用量，但我今天的雞翅大概有20支，還是覺得有點鹹，所以我覺得應該1份調味料可以用到8支超市買的二節翅，傳統市場的雞翅比較大，可能5支真的剛剛好
材料：
•二節雞翅18~20支
•麵粉2大匙
•手羽先調味料
作法：
1.雞翅劃一刀後放入塑膠袋
2.倒入麵粉，搖一搖讓麵粉均勻的沾附在雞翅上
3.起油鍋，雞翅炸至金黃色（大概12分鐘）撈起備用
4.在撈起的雞翅裡倒入手羽先調味醬汁拌勻（我是帶著手扒雞的手套抓的）
5.在沾上醬汁的雞翅上灑上調味粉，也是每支都要灑到
6.吃吧！
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